解析： 根据题意，三人各射击 6 枪，总得分均为 75 分。设靶环分值为 \( x_1, x_2, x_3, x_4, x_5, x_6 \) ，总和为 \( x_1+x_2+x_3+x_4+x_5+x_6=75 \) 。

已知甲、乙、丙第一次射击得分分别为 2、5、1 分。设其余 5 枪得分之和为 \( S \) ，则：
甲： \( 2+S_甲=75 \Rightarrow S_甲=73 \)
乙： \( 5+S_乙=75 \Rightarrow S_乙=70 \)
丙： \( 1+S_丙=75 \Rightarrow S_丙=74 \)

观察靶面（通常射击比赛靶环分值为 1, 2, 5, 10, 20, 50 等，结合总分 75 及 6 枪次数分析）：
若存在 50 分环，设射中 50 分的次数为 \( n \) 。
1. 若 \( n \ge 2 \) ，则总分至少为 \( 50 \times 2 = 100 \) ，超过 75 分，故 \( n \) 只能为 0 或 1。
2. 若某人射中 50 分，则其余 5 枪总和为 \( 75-50=25 \) 。
- 甲：若射中 50 分，剩余 5 枪需得 25 分。已知第一枪得 2 分，剩余 4 枪需得 23 分。这是可能的（例如 10, 10, 2, 1）。
- 丙：若射中 50 分，剩余 5 枪需得 25 分。已知第一枪得 1 分，剩余 4 枪需得 24 分。这是可能的（例如 10, 10, 2, 2）。
- 乙：若射中 50 分，剩余 5 枪需得 25 分。已知第一枪得 5 分，剩余 4 枪需得 20 分。若剩余 4 枪包含 10 分，则剩下 3 枪需得 10 分；若不含 10 分，仅靠 1, 2 分很难凑出 20 分。更关键的是，乙的第一枪已得 5 分，若再射中 50 分，剩余 4 枪需凑出 20 分，在靶环分布限制下，乙的得分结构无法满足 75 分的总要求。

经分析，乙无法通过 50 分环组合出 75 分，故选 B。